Nuovi Tè dall'isola di Shizuoka!
Oyaizu Seicha è un'azienda produttrice di tè verde situata nella prefettura di Shizuoka, in Giappone nata nel 1951.
La principale fonte di foglie di tè verde proviene dalla zona di Honyama e Kawane di Shizuoka. Le foglie, raccolte ed elaborate completamente nel loro stabilimento sono 'cotte a vapore' in profondità, il che rimuove l'amarezza delle foglie e fa risaltare un gusto dolce e cremoso.
Il loro motto è fornire BUON GUSTO e SALUTE oltre a condividere con quante più persone possibile la migliore qualità di tè verde.
I tè giapponesi sono lavorati a vapore (Asamushicha/leggera cottura), ma quelli di Shizuoka si differenziano perché sono Cotti a vapore (Fukamushicha/cottura più lunga) che conferisce al liquore un colore verde intenso ma un gusto delicato, con poca astinenza.
Caratteristica dei tè di Honyama (l'area più antica di produzione di Shizuoka)
・Verde brillante rispetto al tè normale
・Profumo rinfrescante e gentile al palato.
・tè di alta qualità con una forte dolcezza e umami.
Caratteristica di Kawane:
・Buon equilibrio che si può godere di moderata amarezza e astringenza.
・Ha un aroma elegante ma deciso con un'astringenza delicata.
・Può essere prodotto solo in un'area limitata.
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